Драники – это вкусная и сытная еда, которую можно приготовить из различных овощей. Предлагаем вам простой и доступный рецепт драников с баклажаном, которые станут отличным блюдом как для повседневного стола, так и для праздничного мероприятия.
Ингредиенты
- 2 средних баклажана
- 1 луковица
- 2-3 картофелины
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность: | ≈ 180 ккал на 100 г |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Баклажаны и картофель очистить, натереть на крупной терке.
- Лук мелко нарезать.
- Смешать баклажан, картофель, лук, яйцо, муку, соль и перец в миске.
- Разогреть растительное масло в сковороде.
- Положить ложкой смесь на горячую сковородку. Жарить с двух сторон до золотистой корочки (5-7 минут для каждой стороны).
Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного измельченной зелени (петрушки, кинзы) или чеснока.
