Драник из брокколи — это оригинальное и вкусное блюдо, которое понравится любителям здорового питания. Вместо картофеля в этом рецепте используется брокколи, а лосось и яйцо добавляют блюду не только пикантный вкус, но и ценные питательные вещества.
Ингредиенты для драника из брокколи с лососем и яйцом
- Брокколи 200 г
- Лосось филе (печеный или слабосоленый) 150 г
- Яйцо 1 шт.
- Сыр твердый 50 г
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 350 ккал | 1 | 25 минут |
Приготовление драника из брокколи с лососем и яйцом
- Брокколи отварить в кипящей подсоленной воде до готовности (5-7 минут). Затем обсушить.
- Лосось нарезать мелкими кубиками.
- Сыр натереть на крупной терке. Яйцо взбить.
- В миске смешать отваренную брокколи, лосося, сыр, яйцо и муку. Приправить солью и перцем.
- На разогретой сковороде с растительным маслом выложить полученную смесь в виде лепешек.
- Обжаривать драники с двух сторон до золотистой корочки (3-4 минуты на каждую сторону).
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного свежего укропа или петрушки. Также, вместо брокколи можно использовать цветную капусту или другие овощи по вкусу.
