Дорада — это рыба, которая прекрасно сочетается с различными гарнирами и соусами. В этом рецепте мы предлагаем приготовить дораду с лапшой соба и брокколи – блюдо получается сытным, ароматным и очень вкусным. Лапша соба придает блюду особую текстуру, а брокколи – полезных витаминов.
Ингредиенты для Дорады с лапшой соба и брокколи
- Дорада (2 филе)
- Лапша соба (1 упаковка)
- Брокколи (1 головка)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Соевый соус (2 ст.л.)
- Масло растительное (3 ст.л.)
- Специи по вкусу (паприка, соль, перец)
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление Дорады с лапшой соба и брокколи
- Подготовка ингредиентов: Нарезать лук полукольцами. Брокколи разделить на соцветия. Филе дорады помыть, обсушить и посолить-поперчить.
- Приготовление лапши соба: Вскипятить воду, добавить соль, закинуть лапшу и варить согласно инструкции на упаковке.
- Обжаривание лука: На разогретом масле обжарить лук до золотистого цвета.
- Тушение брокколи: Добавить брокколи к луку и тушить 5-7 минут, пока она не станет мягкой.
- Приготовление рыбы: Выложить филе дорады на противень, залить соевым соусом и добавить специи. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 10 минут.
- Сочетание всех ингредиентов: Добавить лапшу соба к брокколи с луком. Подавать с запеченной дорадой.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного имбиря и чеснока при обжаривании лука.
