Домашняя куриная ветчина — это вкусный и здоровый способ разнообразить свое меню. Приготовленная своими руками, она отличается нежным вкусом и сочностью, а также позволяет контролировать качество используемых ингредиентов.
Ингредиенты для домашней куриной ветчины
- 500 г филе курицы
- 100 мл молока
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. меда
- 1 ч. л. паприки
- 1/2 ч. л. мускатного ореха
- 1/2 ч. л. черного перца
- соль по вкусу
| Калорийность | ≈ 180 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление домашней куриной ветчины
- Филе курицы промыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать вдоль поперёк на тонкие пластины.
- В миске смешать молоко, соевый соус, мед, паприку, мускатный орех, черный перец и соль.
- Добавить в маринад куриные пластины, хорошо перемешать и оставить мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа.
- Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить куриные пластины на противень, слегка придав их друг к другу.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 45-60 минут, пока курица не станет золотисто-коричневой.
Подавать домашнюю куриную ветчину холодной, нарезав тонкими ломтиками. Она прекрасно подходит для бутербродов, салатов и просто как самостоятельное блюдо. При желании можно добавить в маринад другие специи или травы, например, кориандр, тмин или орегано.
