Лазанья — это классическое итальянское блюдо, которое всегда радует своим вкусом и ароматом. Домашняя куриная лазанья – это еще более особенный вариант этого кулинарного шедевра, так как позволяет контролировать качество ингредиентов и добавить свои собственные изюминки.
Ингредиенты для домашней куриной лазаньи
- 500 г куриного филе
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 банка (400 г) томатного соуса
- 1 банка (200 г) сливок
- 150 г моцареллы
- 100 г пармезана
- 8 листов лазаньи
- Оливковое масло
- Соль, перец по вкусу
- Сушеный орегано
| Калорийность | ≈ 350 ккал |
| Порций | 6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление домашней куриной лазаньи
- Куриное филе порезать на кубики и обжарить с луком и чесноком на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавить томатный соус, сливки, соль, перец и орегано. Варить на среднем огне 15 минут.
- Разогреть духовку до 180°C.
- В форму для запекания выложить слой лазаньи, сверху — часть куриного соуса, затем слой моцареллы.
- Повторить слои дважды: лазанья, соус, моцарелла.
- Последний слой — пармезан. Запекать в течение 30-40 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного красного вина или итальянских трав. Также можно использовать различные виды сыра — например, вместо моцареллы взять рикотту или буррата. Перед подачей лазанью немного остудить, чтобы она не была слишком горячей.
