Домашний сливовый джем – это простое в приготовлении и невероятно вкусное лакомство, которое украсит ваш стол и порадует гостей. Сливовые джемы всегда считались символом домашнего тепла и уюта. А если вы собственноручно его приготовите, то он обретет еще больше ценности.
Ингредиенты для сливового джема
- Сливы – 1 кг
- Сахар – 500 г
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 约4-6 порций |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление сливового джема
- Сливы тщательно вымыть, удалить косточки и нарезать небольшими кусочками.
- В кастрюле с толстым дном смешать нарезанные сливы, сахар и лимонный сок. Довести до кипения на среднем огне.
- Уменьшить огонь до минимума и варить сливовый пюре в течение 30-40 минут, периодически помешивая, чтобы джем не пригорел.
- Проверить готовность джема: капнуть немного на холодную тарелку, если капля держит форму – значит, джем готов.
Для более густого джема можно пробить его блендером. Для того чтобы он сохранился дольше, перед консервацией стерилизуйте банки и крышки. Не бойтесь экспериментировать с рецептом! Можно добавить к сливам корицу, гвоздику или ваниль для более насыщенного вкуса.
