Домашний шоколад с молоком – это простой и вкусный десерт, который можно приготовить за короткий промежуток времени. Несмотря на свою простоту, он получается очень ароматным и нежным, а главное – без добавления вредных консервантов и искусственных ароматизаторов.
Ингредиенты для домашнего шоколада с молоком
- 300 мл молока
- 100 г темного шоколада (70% какао)
- 2 ст.л. сахара (по вкусу можно добавить больше)
- Щепотка соли
- 1 ч.л. экстракта ванили (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление домашнего шоколада с молоком
- В кастрюльку наливаем молоко и ставим его на средний огонь. Не дожидаясь закипания, добавляем сахар, щепотку соли и экстрак vanilla (если используете).
- Шоколад ломтики всыпать в молоко. Важно не перегревать молоко, чтобы шоколад растаял равномерно и масса не приобрела кислый вкус.
- Постоянно помешивая, доводим смесь до полного растворения шоколада. Как только все кусочки растворятся и масса станет гладкой, снимаем кастрюлю с огня.
Для более густой консистенции можно добавить 1-2 столовые ложки кукурузного крахмала или муки. Чтобы шоколад с молоком был более насыщенным, используйте темный шоколад с содержанием какао не менее 70%. Подавать его можно горячим или охлажденным.
