Любите лакомства с тропическим оттенком? Этот рецепт домашнего шоколада с миндалем и кокосом – именно то, что вам нужно! Нежный шоколадный вкус прекрасно дополняют хрустящий миндаль и кусочки сладкого кокоса. Готовить его несложно, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты для домашнего шоколада
- 200 г темного шоколада (70% какао)
- 100 г миндаля
- 50 г кокосовой стружки
- 30 г сливочного масла
- 1 ст. л. меда
| Калорийность | ~ 450 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут + время охлаждения |
Приготовление домашнего шоколада
- Миндаль обжарить: на сухой сковороде прогрейте миндаль в течение 5-7 минут, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
- Шоколад растопить: в bain-marie (в кастрюле с кипящей водой) растопите темный шоколад со сливочным маслом, помешивая до однородности.
- Добавить мед и кокос: в растопленный шоколад добавьте мед и кокосовую стружку, тщательно перемешайте.
- Включить миндаль: аккуратно вмешайте обжаренный миндаль в шоколадную массу.
- Вылить на форму: перелейте шоколадную смесь в подготовленную форму (например, прямоугольную) и распределите равномерно.
- Охлаждение: поставьте форму с шоколадом в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.
Для более интенсивного шоколадного вкуса используйте горький шоколад (80% какао). Если желаете, можно добавить щепотку соли в шоколадную массу – это подчеркнет сладость.
