Хлеб без дрожжей — это отличный выбор для тех, кто хочет получить вкусный и натуральный продукт без использования традиционных дрожжевых заквасок. Этот рецепт прост в исполнении и не требует особых навыков. С ним справится даже начинающий кулинар!
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан теплой воды
- 1 столовая ложка соли
- 2 столовые ложки растительного масла
| Калорийность | ~ 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В большой миске смешать муку, соль и растительное масло.
- Добавить теплой воды постепенно, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и вымесить 5-7 минут.
- Сформировать из теста круглую или овальную буханку.
- Положить буханку в смазанную маслом форму для выпечки или на противень, застеленный пергаментом.
- Накрыть тесто чистой салфеткой и оставить согреваться в теплом месте на 30-40 минут.
- Разогреть духовку до 200°C.
- Выпекать хлеб в течение 35-40 минут, или до золотистого цвета.
Хлеб без дрожжей получается более плотным и сытным, чем дрожжевой. Его можно хранить при комнатной температуре до 3 дней. Для более хрустящей корочки перед выпечкой поверхность хлеба можно смазать яйцом или молоком.
