Блинчики с мясным фаршем — это вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличным вариантом для обеда или ужина. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить их дома совсем несложно, а результат того стоит!
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Яйца – 2 штуки
- Молоко – 1 стакан
- Соль — по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- Фарш (свиной, говяжий или смешанный) – 500 г
- Лук репчатый – 1 головка
- Соль и перец – по вкусу
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Для начала приготовьте фарш. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к луку фарш и жарьте, помешивая, до готовности (примерно 10-15 минут). Посолите и поперчите по вкусу.
- Теперь приготовим блины. В большой миске смешайте муку, яйца, молоко и соль. Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Вылейте на сковороду ¼ стакана теста и равномерно распределите его по всей поверхности.
- Жарьте блинчик с одной стороны до золотистого цвета (около 2-3 минут), затем переверните и жарьте другую сторону еще 1-2 минуты.
- Готовый блины сложите стопочкой, а сверху выложите порцию фарша.
Совет: для более пышных блинов добавьте в тесто щепотку соды.
