Домашнее песочное печенье – это классический десерт, который покоряет своей простотой и неповторимым вкусом. Хрустящая корочка и нежная сердцевина создают идеальное сочетание для любителей сладкого. Этот рецепт идеально подходит как для новичков в кулинарии, так и для опытных хозяек.
Ингредиенты для песочного печенья
- 1 стакан (200 г) сливочного масла комнатной температуры
- 1/2 стакана (100 г) granulated сахара
- 1/4 стакана (50 г) пудры
- 1 яйцо
- 2 1/4 стакана (280 г) муки
- 1/2 чайной ложки соли
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 24 штуки |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление песочного печенья
- В большой миске взбить сливочное масло с сахаром и пудрой до кремообразной консистенции.
- Добавить яйцо и перемешать.
- В отдельной миске смешать муку и соль.
- Постепенно добавить сухие ингредиенты к влажным, замешивая тесто до образования однородного состояния.
- Накрыть тесто пищевой пленкой и поместить в холодильник на 30 минут.
- Раскатать тесто толщиной около 5 мм. Вырезать печенье формочками.
- Выложить печенья на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, или до золотистого цвета.
- Остудить печенье на решетке.
Для более хрустящего печенья добавьте в тесто щепотку крахмала. Если тесто слишком липкое, добавьте немного больше муки.
Верно.