Печенье на кефире — это простой и вкусный рецепт, который легко приготовить дома. Благодаря кефирной основе печенье получается мягким, нежным и слегка кисловатым.
Ингредиенты для печенья на кефире
- 1 стакан муки;
- ½ стакана сахара;
- ½ чайной ложки соды;
- ¼ чайной ложки соли;
- ⅓ стакана растительного масла;
- ½ стакана кефира;
- 1 яйцо;
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на 100 г | ≈ 15 штук | 30 минут |
Приготовление печенья на кефире
- В глубокой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
- Добавьте растительное масло, кефир, яйцо и замесите тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Раскатывайте тесто толщиной около 0,5 см и вырежьте печенье формочками.
- Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 10-12 минут, пока края не подрумянятся.
- Дайте печенью остыть на противне несколько минут, прежде чем переложить его на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса добавьте в тесто 1 чайную ложку ванильного экстракта. Печенье можно хранить в герметично закрытой коробке при комнатной температуре до 3 дней.
У вас просто восхитительный рецепт! Печенье получилось невероятно мягким и воздушным – я давно не видела ничего подобного. Особенно понравилась идея с кефиром, он действительно делает текстуру просто бомбической. А оформление фото — светлое, уютное, сразу хочется испечь такое же! Спасибо за такой подробный рецепт, обязательно попробую приготовить по вашим инструкциям.