Хрустящее песочное печенье — это классическое лакомство, которое всегда радует своей простотой и нежной текстурой. В этом рецепте мы поделимся с вами секретом приготовления идеального хрустящего песочного печенья на сливочном масле.
Ингредиенты
- 1 стакан (200 г) муки
- 1/2 стакана (115 г) сливочного масла, мягкого
- 1/4 стакана (50 г) сахара
- 1 желток яйца
- 1/4 чайной ложки соли
| Калорийность | 250 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | около 20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте муку и соль.
- Добавьте мягкое сливочное масло и сахар. Перемешайте до однородной массы.
- Добавьте желток яйца и продолжайте замешивать, пока тесто не станет гладким.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм.
- Вырежьте печенье любыми формочками.
- Выложите печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C в течение 10-12 минут, до золотистого цвета.
- Остудите печенье на противне в течение нескольких минут, прежде чем переложить его на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт в тесто. Песочное печенье лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре.
