Диетическое мясо по-французски — это классическое блюдо, которое можно приготовить и в условиях диеты. Оно получается не только вкусным и аппетитным, но и полезным благодаря использованию постного мяса и овощей. В этом рецепте мы будем использовать куриную грудку, которая богата белком и низка по калориям.
Ингредиенты для диетического мяса по-французски
- 500 гр куриной грудки
- 2 луковицы
- 3 картофелины
- 1 морковь
- 100 гр твердого сыра
- 5 ст. л. сметаны
- 2 ст. л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
- зелень петрушки для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление диетического мяса по-французски
- 15 минут: Куриную грудку нарезать на порционные куски, лук и морковь — полукольцами, картофель — тонкими ломтиками.
- 20 минут: На сковороде с разогретым растительным маслом обжарить курицу до золотистой корочки. Добавить лук и морковь, жарить еще 5 минут.
- 10 минут: В форму для запекания выложить слоями картофель, курицу с овощами, полить сметаной, посолить, поперчить.
- 25 минут: Запекать в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут.
- 5 минут: Посыпать сверху тертым сыром и поставить еще на 5 минут в духовку, чтобы сыр расплавился.
Для более низкокалорийного варианта можно заменить сметану йогуртом или использовать горчицу. Картофель можно заменить другими овощами, например, цветной капустой или брокколи. Подавайте блюдо с свежей зеленью петрушки.
