Диетический шоколадный чизкейк охлажденный – это прекрасный десерт для тех, кто следит за своей фигурой и не хочет отказываться от любимых вкусов. Он получается невероятно нежным, а его легкий шоколадный вкус порадует всех сладкоежек. Рецепт прост в исполнении и доступен каждому.
Ингредиенты
- 200 г творога (5% жирности)
- 50 г светлого шоколада
- 3 ст. л. меда
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 2 яйца
- 50 г овсяных хлопьев
- сливки для взбивания (по желанию)
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время охлаждения (минимум 4 часа) |
Приготовление
- Шоколад растопить на водяной бане.
- Творог смешать с медом и ванильным экстрактом до однородности. Взбить миксером.
- Добавить в творожную массу растопленный шоколад и яйца, аккуратно перемешивать.
- Овсяные хлопья измельчить в кофемолке или блендере до мелкой крошки. Добавить овсяную крошку к шоколадной творожной смеси.
- Форму для чизкейка (диаметром 20-24 см) застелить пищевой пленкой и выложить туда полученную массу.
- Поставить форму в холодильник на минимум 4 часа, а лучше на ночь.
Перед подачей можно украсить чизкейк взбитыми сливками и кусочками свежих ягод. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в тесто еще немного какао-порошка. Храните охлажденный чизкейк в холодильнике не больше 3 дней.
