Диетический пирог-ватрушка с черникой и шоколадом

Этот диетический пирог-ватрушка станет отличным вариантом для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой, но не готов отказывать себе в удовольствии съесть сладкое. Вкусное сочетание черники и шоколада, легкий и воздушный тесто делают это блюдо поистине изысканным.

Ингредиенты:

• 1 стакан цельнозерновой муки
• 1/2 стакана овсяной муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• 1/4 стакана сахара
• 1/4 стакана кокосового масла, растопленного
• 1/2 стакана молока
• 1 столовая ложка меда
• 1 стакан свежей черники
• 50 грамм темного шоколада

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. В большой миске смешайте муку, овсяную муку, разрыхлитель, соль и сахар.
3. Добавьте растопленное кокосовое масло, молоко и мед, тщательно перемешайте до однородной массы.
4. Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
5. Распределите по поверхности теста чернику.
6. Нарвите шоколад и равномерно распределите его по чернике.
7. Запекайте в течение 30-35 минут, или до золотисто-коричневого цвета.
8. Дайте пирогу остыть в форме несколько минут, прежде чем вынимать и подавать к столу.

Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить 1 столовую ложку какао-порошка в тесто. Вместо черники можно использовать другие ягоды или фрукты по своему вкусу.