Представляем вам рецепт диетических маффинов, которые станут отличным вариантом для здорового перекуса или завтрака. Они легкие, вкусные и не содержат большого количества калорий. Благодаря использованию цельнозерновой муки и фруктов, эти маффины богаты клетчаткой и витаминами.
Ингредиенты для диетических маффинов
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 стакана овсяных хлопьев
- 1/4 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1/2 стакана обезжиренного йогурта
- 1/4 стакана меда
- 1/4 стакана молока (можно заменить водой)
- 1/2 стакана нарезанных ягод (черника, брусника, малина)
| Калорийность | ≈ 150 ккал на штуку |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 20 минут + 20 минут для выпекания |
Приготовление диетических маффинов
- Разогрейте духовку до 180°C. В миске смешайте муку, овсяные хлопья, соду и соль.
- В другой миске взбейте яйцо с йогуртом, медом и молоком.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и аккуратно перемешайте до однородной массы. Не перебивайте тесто!
- Вмешайте нарезанные ягоды.
- Вылейте тесто в формочки для маффинов, заполняя их примерно на 2/3.
- Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы, ванильного экстракта или цитрусовую цедру. Маффины лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
