Диетический куриный суп с вермишелью — это легкое и питательное блюдо, идеально подходящее для тех, кто следит за своим здоровьем или придерживается диеты. В нем мало калорий, но много белка и необходимых микроэлементов, а вермишель придает ему приятную текстуру.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2 л воды
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 1 ч.л. соли
- ¼ ч.л. черного перца
- 50 г вермишели
- Зелень по вкусу (петрушка, укроп)
| Калорийность | 100 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе промойте и положите в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения, снимите пену и варите на медленном огне 20 минут.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками. Морковь и лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- Добавьте картофель, морковь и лук в кастрюлю с курицей. Варите еще 10 минут.
- Добавьте соль, перец по вкусу.
- Вермишель добавьте за 5 минут до готовности супа.
- Перед подачей на стол добавьте измельченную зелень.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп лавровый лист, а вместо вермишели использовать другие виды макаронных изделий или даже гречку.
