Диетические творожно-тыквенные кексы – это легкий и вкусный десерт, который можно приготовить без вреда для фигуры. Кексы нежные, ароматные и насыщенные витаминами, благодаря тыкве. Они идеально подходят для завтрака, перекуса или же как легкое дополнение к чаю.
Ингредиенты
- 200 г творога
- 100 г тыквы (вареной и измельченной)
- 50 г муки (можно использовать цельнозерновую)
- 2 яйца
- 2 ст. ложки мёда
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Ванильный экстракт по вкусу
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Творог протереть через сито, чтобы он был гладким.
- В миске смешать творог с тыквой, яйцами и мёдом.
- Добавить муку, разрыхлитель и соль, тщательно перемешать до получения однородного теста.
- Влить ванильный экстракт по вкусу.
- Формочки для кексов застелить бумагой для выпечки. Наполнить формочки тестом на ⅔ их объема.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, или до золотистого цвета.
Тыкву можно запечь в духовке или отварить до мягкости. Вместо мёда можно использовать сахар или другой натуральный подсластитель по вкусу. Для более насыщенного вкуса добавьте к тесту немного корицы, имбиря или мускатного ореха.
