Диетические имбирные пряники – это отличный способ насладиться вкусом традиционной выпечки, не отвлекаясь от своих диетических целей. В них меньше сахара и жира, чем в классических рецептах, но при этом они остаются ароматными, хрустящими и очень вкусными.
Ингредиенты для диетических имбирных пряников
- 1 чашка цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чашки мелко нарезанного имбиря
- 1/4 чашки коричневого сахара
- 1/4 чашки меда
- 1/4 чашки растительного масла
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
| Калорийность | ~ 100 калорий на пряник |
|---|---|
| Порций | около 20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут + охлаждение 1 час |
Приготовление диетических имбирных пряников
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, соду и соль.
- В отдельной миске смешайте имбирь, коричневый сахар, мед, растительное масло, корицу и мускатный орех.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешайте до однородного теста.
- Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатайте его толщиной около 5 мм.
- Вырежьте пряники из теста формочками или ножом.
- Выложите пряники на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте в течение 10-12 минут, или пока края не станут золотисто-коричневыми.
- Дайте пряникам остыть на противне в течение нескольких минут, прежде чем переложить их на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного вкуса имбиря можно добавить в тесто немного свежего имбирного сока. Также пряники получаются вкуснее, если использовать натуральный мед и качественное растительное масло.
