Эти диетические брауни с мятным слоем – идеальный вариант для тех, кто следит за своей фигурой, но не хочет отказываться от любимого лакомства. Они богаты вкусом и ароматом, а благодаря использованию цельнозерновой муки и обезжиренного шоколада, содержат меньше калорий и жиров, чем традиционные брауни.
Ингредиенты
- 100 г цельнозерновой муки
- 50 г какао-порошка
- 50 г обезжиренного шоколада
- 2 яйца
- 50 г кленового сиропа
- 1 чайная ложка соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 30 г мятных листьев (свежих или сушеных)
- 2 столовые ложки воды
| Калорийность: | 250 ккал на порцию |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 30 мин. + 1 час охлаждения |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, какао-порошок, соду и соль.
- В другой миске взбейте яйца с кленовым сиропом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородного теста.
- Добавьте растопленный шоколад, аккуратно перемешивайте.
- В маленькой миске смешайте мяту с водой, взбейте блендером или пропустите через сито.
- Вылейте половину теста в смазанную маслом форму для выпечки (20х20 см).
- Равномерно распределите мятный слой поверх теста.
- Вылейте оставшееся тесто на мятный слой.
- Выпекайте в течение 25-30 минут, или до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр, выйдет чистой.
- Дайте брауни остыть в форме в течение часа перед нарезанием на порции.
Для более насыщенного вкуса добавьте ванильный экстракт в тесто. Если вам нравится более отчетливый мятный аромат, используйте больше свежего или сушеного мятных листьев. Брауни можно хранить в холодильнике до 3 дней.
