Эти диетические апельсиновые кексы – идеальный выбор для тех, кто следит за своим питанием и хочет полакомиться чем-нибудь вкусным и свежим. Благодаря использованию цельнозерновой муки и натуральных подсластителей они не только вкусные, но и полезные.
Ингредиенты
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 стакана овсяной муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана обезжиренного йогурта
- 1/4 стакана жидкого меда
- 1 яйцо
- 1/2 стакана свежевыжатого апельсинового сока
- 1 цедра 1 апельсина
| Калорийность: | 150 ккал |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, овсяную муку, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте йогурт, мед, яйцо, апельсиновый сок и цедру.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и аккуратно перемешайте до однородности.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму для выпечки.
- Выпекайте 25-30 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного апельсинового вкуса можно добавить в тесто немного цедры лимона или грейпфрута. Также кекс можно украсить глазурью из йогурта и медовыми сотами для дополнительной сладости.
