Шарлотка – это классический десерт, который любят многие. Но если вы следите за фигурой или соблюдаете диету без глютена, то традиционный рецепт с пшеничной мукой вам не подходит. В этой статье мы расскажем о простом и вкусном рецепте диетической шарлотки без пшеничной муки, которая получается нежной и ароматной.
Ингредиенты для диетической шарлотки
- 3 средние яблока;
- 4 яйца;
- 50 г сахара;
- 2 ст. л. гречневой муки;
- 1/2 ч. л. разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 1 ч. л. корицы;
- 1 ст. л. растительного масла;
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление диетической шарлотки
- Подготовка яблок: Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
- Смешивание ингредиентов для теста: В глубокой миске взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить гречневую муку, разрыхлитель, соль и корицу. Тщательно перемешать венчиком.
- Добавление яблок: В тесто добавить нарезанные яблоки. Перемешать аккуратно.
- Прогреть духовку и форму: Духовку разогреть до 180°C. Форму для выпечки смазать растительным маслом.
- Выпекание шарлотки: Вылить тесто с яблоками в подготовленную форму. Выпекать в течение 30-40 минут, или пока верх не подрумянится и зубочистка, воткнутая в центр, выйдет чистой.
Подавать шарлотку теплым или холодным, можно с йогуртом или мороженым. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта в тесто.
