Этот рецепт диабетического черного шоколада — это отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет побаловать себя сладким десертом. Он приготовлен из натуральных продуктов без сахара, поэтому подходит даже людям с диабетом.
Ингредиенты для Диабетического Черного «Шоколада»
- 100 г черной горькой какао-порошка (с содержанием какао не менее 70%)
- 50 г миндальной муки
- 2 столовые ложки кокосового масла
- 100 мл обезжиренного молока (или растительного альтернативного молока)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут + 30 минут для охлаждения |
Приготовление Диабетического Черного «Шоколада»
- В кастрюле смешайте кокосовое масло, молоко и ванильный экстракт. Поставьте на средний огонь и нагревайте до растворения масла.
- Добавьте какао-порошок и миндальную муку в кастрюлю. Непрерывно помешивая, готовьте смесь около 5 минут, пока она не загустеет.
- Снимите кастрюлю с огня и перелейте смесь в формочки для выпечки (или просто разложите по стаканам).
- Поставьте формочки в холодильник на 30 минут, чтобы шоколад застыл.
Важно использовать качественный черный какао-порошок с содержанием какао не менее 70%. Это обеспечит насыщенный вкус и полезные антиоксиданты. При желании можно добавить в смесь немного корицы, имбиря или других специй по вкусу.
