Детская картофельная запеканка с мясом — это простое и вкусное блюдо, которое полюбится детям и взрослым. Она сытная, питательная и легко готовится даже в будние дни. Благодаря добавлению мяса и овощей, запеканка богата витаминами и минералами, что делает ее идеальным вариантом для полноценного обеда или ужина.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Мясо (говядина, свинина или курица) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сметана — 2 ст. ложки
- Мука — 2 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло — для смазывания формы
| Калорийность | 250 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками, мясо — мелкими кусочками. Лук и морковь нашинковать.
- В кастрюле с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета, добавить мясо и обжаривать до готовности. Добавить картофель и тушить под крышкой 15 минут.
- В миске смешать сметану, муку и яйцо, посолить и поперчить.
- Добавить заправку к картофелю с мясом, перемешать и тушить еще 10 минут.
- Переложить смесь в смазанную маслом форму для запекания. Запекать в духовке при температуре 180°C 25-30 минут.
При желании можно добавить в картофельную запеканку другие овощи, такие как цветная капуста или грибы. Для более насыщенного вкуса, перед добавлением в зажарку можно обжарить с мясом немного чеснока.
