Десерт «Сказка» – это легкий и воздушный торт, который покорит всех своей нежной текстурой и ярким вкусом. Он состоит из тонких коржей, пропитанных ароматным кремом и украшенных фруктами или ягодами. Этот рецепт идеально подходит для праздничного стола или просто для того, чтобы порадовать себя и близких.
Ингредиенты для Сказки
- Для коржей:
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 50 г сливочного масла
- Для крема:
- 300 мл сливок
- 100 г сахара
- 2 столовые ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут + 2 часа для охлаждения |
Приготовление Сказки
- Подготовка коржей:
- Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте разрыхлитель и мягкое сливочное масло, продолжая взбивать.
- Просейте муку и аккуратно вмешайте ее в яичную смесь.
- Выпекайте коржи на противне, застеленном пергаментом, при температуре 180°C в течение 10-12 минут.
- Приготовление крема:
- Взбивайте сливки с сахаром и ванильным экстрактом до образования устойчивых пиков.
- Сборка торта:
- Пропитайте коржи получившимся кремом. Украсьте торт фруктами, ягодами или посыпьте тертым шоколадом.
- Отправьте торт в холодильник на 2 часа для пропитки и полного застывания крема.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного коньяка или ликера. Фрукты лучше использовать свежие и спелые, а ягоды — замороженные, так как они не выделяют много сока. Торт «Сказка» очень любит холод, поэтому храните его в холодильнике.
Спасибо!