Этот вкусный и ароматный десерт станет настоящим украшением любого стола, а его необычный вкус не оставит равнодушным ни одного гурмана. Он идеально сочетает в себе мягкость крема с насыщенной нотой кофе.
Ингредиенты для Десерта с Капучино
- 200 мл молока
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 3 ст.л. какао-порошка
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 50 г сливочного масла
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Десерта с Капучино
- В кастрюле смешать молоко, сахар и какао-порошок. Поставить на средний огонь и постоянно помешивая довести до кипения.
- Отделить желтки от белков. Желтки взбить венчиком с ванильным экстрактом.
- Влить горячую смесь из кастрюли в миску с желтками, постоянно помешивая. Взбивать до однородной консистенции.
- Взбить белки до образования мягких пиков и аккуратно вмешать их в крем.
- Формочки для десерта смазать сливочным маслом и наполнить кремом примерно на 2/3.
- Поставить формочки в духовку, разогретую до 180°C, и выпекать 20-25 минут.
Для более насыщенного вкуса можно использовать эспрессо вместо молока. Десерт лучше всего подавать теплым с взбитыми сливками и какао-порошком.
