Десерт «Рождественское полено» — это традиционное украшение праздничного стола, которое выглядит невероятно аппетитно и создает атмосферу волшебства. Этот сладкий рулет с орехами и глазурью всегда вызывает восторг у детей и взрослых.
Ингредиенты для Рождественского Полено
- 200 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 4 яйца
- 3 стакана муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1 ст. ложка какао-порошка
- 1/2 стакана орехов (грецкие, миндаль)
- 50 г темного шоколада для глазури
- 1 ст. ложка сливок
| Калорийность | 400 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление Рождественского Полено
- Растопить сливочное масло. В миске смешать сахар с маслом, добавить яйца по одному и взбить до пышности.
- В отдельной миске просеять муку с разрыхлителем и какао-порошком. Постепенно всыпать сухие ингредиенты в жидкие, аккуратно перемешивая.
- Добавить измельченные орехи и перемешать.
- Раскатать тесто в прямоугольник толщиной около 1 см на присыпанном мукой столе.
- Свернуть тесто в рулет, защипнуть края, завернув их под рулет. Выложить рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут.
- Тем временем приготовить глазурь: растопить шоколад со сливками на водяной бане, постоянно помешивая.
- Подождать пока рулет немного остынет, затем полить его горячей глазурью.
- Украсить по желанию (например, крошкой орехов или сахарной пудрой). Дать полено completely остыть перед нарезкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или корицу. Подавать «Рождественское полено» лучше всего холодным, разрезанным на кусочки.
