Ванильный милкшейк с хрустящей мятной карамелью — это сочетание нежности кремового милкшека и яркой, свежей нотки мяты в сладкой карамельной крошке. Это идеальный десерт для жаркого дня или просто для того, чтобы побаловать себя чем-то вкусненьким!
Ингредиенты
- 500 мл молока
- 2 ванильные палочки
- 100 г сахара
- 200 мл сливок для взбивания
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 50 г сливочного масла
- 5-7 листочков свежей мяты
| Калорийность | 350 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Сварите молоко с ванильными палочками на слабом огне в течение 5 минут. Снимите с огня и дайте настояться 10 минут.
- В кастрюле растопите сахар с водой до образования карамели. Добавьте сливочное масло и перемешайте.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте измельченную мяту. Перемешайте и вылейте карамель на противень, застеленный пергаментом.
- Дайте карамели остыть и затвердеть. Затем нарежьте ее на крошку.
- Взбейте сливки с сахарной пудрой до пышности.
- Смешайте в миске взбитые сливки с ванильным молоком (после того как оно настоялось).
- Перелейте милкшейк в стаканы и посыпьте хрустящей мятной карамелью.
Совет: для более насыщенного вкуса используйте жирные сливки. Мяту можно заменить на другую свежую зелень, например, базилик или мелиссу.
