Чай по-персидски — это не просто горячий напиток, а настоящий ритуал, который наполняет дом ароматом душистых трав и специй. В этой статье мы разберемся в секретах приготовления этого волшебного чая, который покорил сердца ценителей изысканных вкусов по всему миру.
Ингредиенты для чая по-персидски
- Черный чай (лучше всего использовать листовой)
- Имбирь свежий
- Кардамон молотый
- Корица молотая
- Розмарин свежий
- Сахар или мед (по вкусу)
- Вода
| Калорийность | 约 50 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление чая по-персидски
- Имбирь очистить и нарезать тонкими кружочками (примерно 2 см в диаметре).
- В кастрюлю положить имбирь, кардамон, корицу и розмарин. Залить все это литром воды и довести до кипения.
- Добавить черный чай (2 чайные ложки на литр воды). Дать настояться на слабом огне 5-7 минут.
- Профильтровать чай через сито или марлю.
- Подавать горячим с сахаром или медом по вкусу.
При приготовлении чая по-персидски важно использовать качественные специи и свежий имбирь. Чай получается особенно ароматным, если настоять его подольше. Также можно добавить в чай другие травы и специи по вкусу, например, гвоздику или мускатный орех.
