Деревенская галета с вишней

Деревенская галета с вишней — это ароматный и вкусный десерт, который покорит сердца всех любителей сладкого. Сладковатая вишня в сочетании с хрустящим тестом создают неповторимый вкус, а легкая текстура галеты делает ее просто незаменимой для любого чаепития.

Ингредиенты для Деревенской галеты с вишней

• 2 стакана муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей
• 1/4 стакана сахара
• 1/2 стакана молока, теплого
• 50 гр. размягченного сливочного масла
• 1 яйцо
• 200 гр свежей вишни
• 1 столовая ложка сахара для посыпания

Приготовление Деревенской галеты с вишней

1. В теплое молоко добавить дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 5-7 минут до появления пены.
2. В большой миске смешать муку и соль. Добавить дрожжевую смесь, размягченное масло и яйцо. Замесить тесто до получения гладкой эластичной массы.
3. Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте на 1 час для поднятия.
4. Подготовьте вишню: удалить косточки, немного присыпать сахаром и дать постоять.
5. Подошедшее тесто выложить на слегка присыпанную мукой поверхность. Раскатать в прямоугольник толщиной около 1 см.
6. Равномерно распределить вишню по поверхности теста.
7. Свернуть тесто в рулет и разрезать его на порционные кусочки.
8. Выложить кусочки галеты на противень, застеленный пергаментом. Накрыть пленкой и дать подняться еще 30 минут.
9. Посыпать верх галет сахаром. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, до золотисто-коричневого цвета.

Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт в тесто, а для украшения – глазурь или сахарную пудру.