Датское твердое печенье, известное как «Havrefras», – это традиционное лакомство с хрустящей текстурой и нежным вкусом. Оно идеально подходит для чаепития или просто так, чтобы насладиться сладким перекусом.
Ингредиенты
- 100 г сливочного масла (мягкого)
- 75 г сахара
- 1 яйцо
- 250 г муки
- ½ чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ≈ 400 ккал на порцию |
| Порций | ≈ 15-20 |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время охлаждения) |
Приготовление
- Разогреть духовку до 180°C.
- В миске смешать мягкое сливочное масло с сахаром до пышной кремовой массы.
- Добавить яйцо и хорошо перемешать.
- В другой миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, тщательно замешивая тесто.
- Формовать печенье из теста, скатывая шарики размером с грецкий орех, и слегка сплюснуть их.
- Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом, с небольшим расстоянием друг от друга.
- Печь 10-12 минут, пока края не подрумянятся.
- Готовое печенье остудить на решетке.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта или корицы. Хранить датское твердое печенье следует в герметичном контейнере при комнатной температуре.
