Чипсы из поленты с чили и цедрой лимона — это хрустящая, ароматная закуска с пикантным вкусом. Полента, богатая клетчаткой и полезными веществами, превращается в тонкие, золотистые чипсы, которые идеально сочетаются с острым чили и свежим цитрусовым ароматом лимона.
Ингредиенты
- 200 гр поленты
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1/2 ч.л. чили порошка (или больше, по вкусу)
- Цедра 1 лимона
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | 150 ккал |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 мин. |
Приготовление
- Поленту тщательно промыть и отварить в подсоленной воде до готовности (около 15 минут). Затем слить воду и хорошо обсушить поленту.
- В миске смешать оливковое масло, чили порошок, цедру лимона, соль и перец. Добавить поленту и тщательно перемешать, чтобы она была равномерно покрыта маринадом.
- Разогреть духовку до 180°C. Выложить поленту на противень, застеленный пергаментной бумагой, в один слой.
- Выпекать в течение 10-15 минут, периодически перемешивая, пока чипсы не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
Важно использовать качественную поленту для достижения наилучшего результата. Хранить готовые чипсы в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
