Чипсы из пастернака — это хрустящий и вкусный способ насладиться полезным овощем. Они легко готовятся в домашних условиях и станут отличной альтернативой обычным картофельным чипсам. Благодаря своей сладковатой сладости и легкой свежести, пастернак прекрасно сочетается с различными соусами и дополнениями.
Ингредиенты для хрустящих чипсов из пастернака
- 1 большой корень пастернака
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Щепотка соли
- Щепотка черного перца (по желанию)
| Калорийность: | ~80 ккал на 100 г |
| Порций: | 2-3 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление хрустящих чипсов из пастернака
- Пастернак очистить и нарезать тонкими ломтиками толщиной около 2 мм.
- В миске смешать оливковое масло, соль и перец. Добавить ломтики пастернака и хорошо перемешать, чтобы они были покрыты маслом.
- Выложить ломтики пастернака на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 200°C духовке 15-20 минут, периодически переворачивая ломтики, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
Для более насыщенного вкуса пастернак можно предварительно сбрызнуть лимонным соком. Если вы хотите получить более тонкие чипсы, используйте овощечистку для создания максимально тонких ломтиков.
