Чесночный рис с соевым соусом – это простое, но очень вкусное и ароматное блюдо. Оно готовится быстро и легко, а его насыщенный вкус понравится всем любителям восточной кухни.
Ингредиенты
- Рис длиннозерный — 2 стакана
- Вода — 3 стакана
- Чеснок — 4 зубчика
- Соевый соус — 3 столовые ложки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (кинза, укроп) — для украшения
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности.
- В кастрюле с толстым дном нагреть масло и обжарить мелко нарезанный чеснок около 1 минуты.
- Добавить рис и перемешать, чтобы он равномерно пропитался маслом.
- Влить воду, посолить, поперчить. Довести до кипения.
- Убавить огонь до минимума, накрыть кастрюлю крышкой и варить 15-20 минут, пока вода не выпарится.
- Снять с огня и дать настояться под крышкой еще 5 минут.
- По истечении времени открыть крышку, размешать рис и добавить соевый соус.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для более глубокого вкуса можно использовать темный соевый соус. Также можно экспериментировать с другими специями: добавить немного имбиря, кориандра или паприки.
