Чесночный картофель с пармезаном – это простое, но очень вкусное блюдо, которое идеально подходит для любого случая: семейного ужина, дружеской встречи или даже как самостоятельное приложение к мясу. Его главная особенность – хрустящая корочка из пармезана и аромат чеснока, который пропитывает весь картофель.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг
- Чеснок — 4 зубчика
- Пармезан — 100 г
- Оливковое масло — 5 ст. ложек
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
| Калорийность: | ≈ 250 ккал/100г |
| Порций: | 4-6 |
| Время приготовления: | 45 минут |
Приготовление
- Очистите картофель и нарежьте его на крупные куски.
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Смешайте оливковое масло, мелко порубленный чеснок, соль и черный перец.
- Добавьте картофель в миску с маслом и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью.
- Выложите картофель на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Посыпьте картофелем тертым пармезаном.
- Запекайте в течение 30-40 минут, пока картофель не станет мягким и золотисто-коричневым.
Для более насыщенного вкуса можно использовать молотый красный перец или добавить немного паприки к смеси с маслом. Если вы любите хрустящею корочку, добавьте еще немного пармезана за 10 минут до конца приготовления.
