Чешский жареный сыр

Чешский жареный сыр (smažený sýr) — это популярное в Чехии блюдо, которое готовится из плавленого сыра, обжаренного в панировочных сухарях. Это простое и невероятно вкусное блюдо, которое часто подается как закуска или гарнир к пиву.

Ингредиенты для чешского жареного сыра

• 200 г плавленого сыра (по желанию можно использовать другой вид сыра)
• 1 стакан панировочных сухарей
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки молока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление чешского жареного сыра

1. Сыр: Нарезать сыр на ломтики толщиной около 1 см.
2. Панировка: В одной миске взбить яйцо с молоком, добавить соль и перец по вкусу. В другой миске выложить панировочные сухари.
3. Обжарка: Обмакнуть каждый ломтик сыра в яичной смеси, а затем в панировочных сухарях. Жарить сыр в хорошо разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны).
4. Подача: Выложить жареный сыр на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавать горячим с кетчупом, горчицей или любыми другими любимыми соусами.

Для более хрустящей корочки можно добавить в панировочные сухари немного мучной крошки. Также можно использовать разные виды сыра для получения различных вкусов и текстур.