Этот черничный торт с лимонным кремом — настоящий летний десерт, который покорит вас своей свежестью и нежной текстурой. Вкусные, сочные ягоды в сочетании с кислинкой лимона и легким бисквитом создают идеальное сочетание вкусов.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 200 г сливочного масла
- 400 г сметаны
- 200 г сахарной пудры
- 1 лимон (сок и цедра)
- Для украшения:
- 500 г свежих черники
| Калорийность | — |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Бисквит: Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбивайте яйца с сахаром до образования пышной белой массы. Добавьте муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешивая.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 30-40 минут. Готовый бисквит остудите.
- Лимонный крем: Взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой. Добавьте сметану, лимонный сок и цедру, взбивайте до однородности.
- Разрежьте бисквит на два коржа. На нижний корж выложите половину крема, сверху разложите чернику.
- Накройте вторым коржом и закрепите его оставшимся кремом. Украсьте торт свежей черникой.
Совет: Для более насыщенного лимонного вкуса можно добавить немного цедры лимона в тесто бисквита. Также вместо черники можно использовать другие ягоды, например, малину или клубнику.
