Черничный соус – это простое и вкусное лакомство, которое станет идеальным дополнением к блинам, вафлям, мороженому или даже овсяной каше. Он имеет насыщенный вкус черники и густую консистенцию. Этот рецепт очень прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для черничного соуса
- 500 г свежих или замороженных черники
- 100 г сахара
- 2 ст. л. воды
- 1 ч. л. лимонного сока
| Калорийность | ~ 55 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 порций |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление черничного соуса
- В кастрюле смешайте сахар, воду и лимонный сок. Доведите до кипения на среднем огне.
- Добавьте чернику в кастрюлю и варите, помешивая, 5-7 минут, пока соус не загустеет.
- Снимите с огня и дайте остыть немного.
Для более густого соуса можно протереть его через сито. Чернику для приготовления соуса можно использовать свежую или замороженную. Если вы используете замороженную чернику, то перед добавлением в кастрюлю не нужно ее размораживать.
