Черемша в томатном соусе — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить очень быстро. Это отличный вариант для обеда или ужина, особенно если вы хотите чего-то нежного и ароматного. Сочетание сочных черешнёвых плодов с ярким и густым томатным соусом получается просто божественным!
Ингредиенты
- 500 г черешенки
- 1 кг томатов (лучше использовать свежие, спелые)
- 2 головки лука
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли (по вкусу)
- ½ ч.л. черного молотого перца
- По желанию: свежая зелень для украшения
| Калорийность | ~ 120 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовьте черешню: хорошо промойте и отделите плоды от веточек.
- Приготовьте томатный соус: очистите помидоры от кожицы, удалите семечки и мелко нарежьте их. Лук измельчите, чеснок – пропустите через пресс. В кастрюле с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте томаты, соль, перец и сахар. Варите на среднем огне 20-25 минут, пока соус не загустеет.
- Добавьте черешню: аккуратно добавьте черешню в кастрюлю с соусом, перемешайте и варите еще 10-15 минут до полной готовности.
Черемша может быть заменена любыми другими ягодами, такими как вишня или слива. Чтобы сделать соус более ярким и ароматным, можно добавить к нему немного лаврового листа или душистого перца.
