Черемша — это диетическое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на зиму, чтобы наслаждаться им в холодные дни. Рецепт простой и доступный для любого кулинара. В этом блюде черешня сочетается с кислотой лимонной и медом, что создает неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты
- Черемша — 1 кг
- Лимон — 2 шт.
- Сахар — 0,5 кг
- Вода — 200 мл
- Мед — по вкусу
| Калорийность | 80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление
- Сначала необходимо тщательно промыть черешню и удалить плодоножки. 30 минут
- В кастрюле смешать сахар с водой и довести до кипения, постоянно помешивая. 15 минут
- Добавить лимоны, разрезанные пополам (без косточек), в сироп и варить еще 5 минут.
- Всыпать черешню в сироп и варить на среднем огне около 30 минут, пока она не станет мягкой.
- Готовую черешню разложить по стерилизованным банкам.
- Накрыть крышками и закатать банки.
Вместо сахара можно использовать мед, но тогда необходимо уменьшить количество воды в рецепте. Чтобы сохранить яркий цвет черешни, не переваривайте ее, иначе она станет темнее. Хранить приготовленную черешню лучше всего в прохладном и темном месте.
