Черемша на гриле — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для летнего барбекю. Мягкое мясо черемыши отлично сочетается с дымным вкусом гриля, а маринад придает ему яркий аромат и сочность.
Ингредиенты
- 1 кг черемыши
- 2 ст. л. растительного масла
- 3 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. меда
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ч. л. молотого черного перца
- Соль по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Смешайте в миске растительное масло, соевый соус, мед, лимонный сок, чеснок, перец и соль.
- Положите черемышу в маринад и хорошо перемешайте, чтобы мясо было покрыто равномерно. Накройте емкость крышкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут, лучше на несколько часов.
- Разогрейте гриль до средней температуры.
- Снимите черемышу из маринада и положите на горячий гриль. Гриль нужно смазать маслом для того чтобы мясо не прилипало.
- Готовьте черемышу 5-7 минут с каждой стороны, или до готовности (температура внутри мяса должна быть около 63°C).
Важно: перед приготовлением убедитесь, что гриль чистый и разогрет достаточно. Не пережаривайте черемышу, иначе она будет сухой. Для более насыщенного вкуса можно добавить к маринаду немного острого перца или свежей зелени.
Вау! Никогда бы не подумал, что черешня на гриле может быть такой вкусной и… философской? Заставили задуматься о простых радостях и неожиданных сочетаниях. Отличная идея!