Этот рецепт быстрого вишневого чизкейка станет настоящим спасением для тех, кто ценит вкусные и нежные десерты, но не имеет много времени на приготовление. Легкий в исполнении, он порадует вас сочной начинкой из вишен и нежной текстурой крема-чиз.
Ингредиенты для быстрого вишневого чизкейка
- 200 г коржа для торта
- 300 г сливочного сыра
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 150 г свежих вишен
- 2 ст. л. лимонного сока
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление быстрого вишневого чизкейка
- Подготовка коржа: На дно формы для выпечки диаметром 20-22 см выложите корж, слегка примнив его.
- Приготовление крема: В миске взбейте сливочный сыр с сахаром до однородной массы. Добавьте яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая.
- Добавление вишен: Отделите косточки от вишен и измельчите их. Смешайте с лимонным соком. Влейте вишнёвую массу в крем, аккуратно перемешайте.
- Выпечка: Вылейте кремовую смесь на корж в форме. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180°C и выпекайте около 30-35 минут, пока верх чизкейка не начнёт золотиться.
- Остывание: Достаньте форму из духовки и дайте чизкейку остыть при комнатной температуре. Затем поместите в холодильник на 2-3 часа для полного застывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного ванильного экстракта или корицы. Перед подачей украсьте чизкейк свежими вишнями и веточкой мяты.
