Этот быстрый и простой рецепт торта со сливочно-шоколадным кремом – идеальное решение для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких вкусной выпечкой без лишних хлопот. Готовится он очень быстро и не требует особых кулинарных навыков, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 100 г муки
- 1 ст. л. какао-порошка
- 1/2 ч. л. разрыхлителя
- Для крема:
- 200 мл жирной сметаны
- 100 г темного шоколада
- 50 г сахара
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Бисквит: Разогрейте духовку до 180°C. Взбивайте яйца с сахаром до пышности и светлого цвета. Добавьте муку, какао-порошок и разрыхлитель, аккуратно перемешайте лопаткой.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета.
- Крем: Темный шоколад нарезать мелкими кусочками. В кастрюле растопите шоколад вместе с сахаром на водяной бане, постоянно помешивая. Остудите полученную массу.
- Взбивайте сметану до устойчивых пиков. Постепенно добавляйте к взбитой сметане остывший шоколадный сироп, продолжая взбивать.
- Остудите готовый бисквит. Разрежьте его на 2 коржа. Смажьте один корж кремом и сверху прикройте другим коржом, закрепив его кремом.
Совет: для более насыщенного вкуса можно использовать молочный шоколад вместо темного. Также можно украсить торт по желанию ягодами, шоколадно-фруктовыми нарезками или просто посыпать сахарной пудрой.
