Этот быстрый соус из манго и малины – идеальный способ добавить свежести и яркости вашим блюдам. Его сладко-кислый вкус прекрасно сочетается с рыбой, птицей, салатами и даже пастой. Приготовление займет всего несколько минут, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты
- 2 средних манго, очищенных и нарезанных
- 150 г свежей малины
- 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока
- 2 столовые ложки сахара (или по вкусу)
- 1/4 чайной ложки соли
| Калорийность | ~80 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 10 минут |
Приготовление
- В чаше блендера смешайте манго, малину, лимонный сок, сахар и соль.
- Взбивайте до однородной массы (примерно 30 секунд).
- Пробейте соус через сито, если хотите более гладкую текстуру.
Соус можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней. Для более насыщенного вкуса попробуйте добавить немного свежего имбиря или гвоздики.
