Этот рецепт — идеальное решение для тех, кто ищет быстрый и вкусный десерт. Штрудель с брусникой из теста фило готовится за считанные минуты, а его нежная начинка с сочными ягодами покорит всех любителей сладкого.
Ингредиенты для быстрых штруделей с брусникой
- 1 упаковка теста фило (5 листов)
- 200 г свежей или замороженной брусники
- 100 г сахара
- 1 ст. л. крахмала
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта
- 50 г сливочного масла для смазывания
- по желанию сахарная пудра для посыпки
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порции | 6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление штруделей с брусникой
- Подготовка начинки: В миске смешать бруснику, сахар, крахмал и ванильный экстракт.
- Развернуть тесто: Раскатать каждый лист теста на слегка посыпанной мукой поверхности в прямоугольник размером 20х30 см.
- Сборка штруделей: На середину каждого листа теста выложить часть брусничной начинки, оставив края свободными.
- Заворачивание штруделя: С двух сторон края теста загнуть к центру, а затем аккуратно свернуть рулетом.
- Выпечка: Выложить штрудели на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать сливочным маслом и выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного цедры лимона или апельсина. Подавать штрудель теплым с ванильным мороженым или взбитыми сливками.
