Этот рецепт просто идеален для тех, кто хочет быстро и вкусно приготовить десерт. Шоколадный кекс получается невероятно ароматным, влажным и насыщенным вкусом шоколада.
Ингредиенты
- 1 стакан (120 г) муки;
- ½ стакана (60 г) какао-порошка;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- ¼ чайной ложки соли;
- ½ стакана (115 г) сливочного масла, растопленного;
- 1 стакан (200 г) сахара;
- 2 яйца;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта;
- ½ стакана (120 мл) молока.
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для кекса.
- В большой миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте масло и сахар до пышности.
- Добавьте яйца по одному, постоянно помешивая. Влейте ванильный экстракт.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к мокрым, чередуя с молоком, начиная и заканчивая сухими ингредиентами.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переверните его на решетку для полного охлаждения.
Для более насыщенного вкуса шоколада можно использовать горький какао-порошок. Если вы хотите сделать кекс еще более вкусным, добавьте в тесто ½ стакана измельченных орехов или ½ стакана шоколадных чипсов.
