Этот рецепт быстрого протеинового кекса с отрубями – идеальный вариант для тех, кто ценит здоровое питание и не имеет много времени на готовку. Кекс получается вкусным, питательным и содержит большое количество белка, благодаря добавлению протеина и отрубей.
Ингредиенты
- 100 г овсяных отрубей
- 50 г протеинового порошка (вашего любимого вкуса)
- 2 спелых банана
- 2 яйца
- 3 ст. ложки жидкого меда или кленового сиропа
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
- Ванильный экстракт по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-4 |
| Время приготовления | 15 минут + 20 минут выпекания |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте и присыпьте мукой форму для кекса.
- В миске разомните бананы вилкой до однородной массы.
- Добавьте яйца, мед/сироп, протеиновый порошок, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте.
- Постепенно добавьте отруби, продолжая мешать ложкой до получения однородного теста.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 20-25 минут, или пока шпажка, воткнутая в центр кекса, не выйдет сухой.
- Дайте кексу остыть в форме 10 минут, затем переложите на решетку для полного остывания.
Для более насыщенного вкуса можете добавить к тесту измельченные орехи или ягоды. Чтобы кекс получился более влажным, используйте незрелые бананы.
