Ищете быстрый и вкусный рецепт торта? Тогда вам точно понравится этот простой кофейный торт с нежным творожным кремом. Он готовится за короткое время, а результат – настоящий праздник для сладкоежек!
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 150 г муки
- 2 яйца
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 ст. л. какао-порошка
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Для крема:
- 250 г творога
- 100 г сахара
- 100 мл сметаны
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 280 ккал/100г | 8-10 | 35-40 минут |
Приготовление
- Бисквит: Разогрейте духовку до 180°C. Взбейте яйца с сахаром до пышности. Добавьте растопленное сливочное масло и продолжайте взбивать. Просейте муку, какао-порошок и разрыхлитель. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешайте.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму (диаметром 24 см) и выпекайте 25-30 минут до готовности. Готовый бисквит остудите.
- Крем: Творог протрите через сито или измельчите блендером. Взбейте с сахаром до кремообразной консистенции. Добавьте сметану и взбейте еще раз.
- Остывший бисквит разрежьте на два коржа. На нижний корж выложите половину крема, сверху — второй корж и оставшийся крем. Украсьте торт по желанию.
Совет: для более насыщенного вкуса добавьте в тесто 1-2 ч. л. ванильного экстракта или кофе. Крем можно сделать еще нежнее, добавив 50 г мягкого сливочного масла.
