В этом рецепте мы расскажем вам о приготовлении быстрого и ароматного клюквенного соуса с апельсиновой цедрой. Он идеально дополнит к мясным блюдам, птице и даже простому макарону. Невероятно вкусный и простой в приготовлении, этот соус станет вашим фаворитом на праздничном столе или будничном ужине.
Ингредиенты
- 400 г свежих клюквы
- 100 г сахара
- 50 мл воды
- Зерна 1/2 апельсина
- Щепотка соли
| Калорийность | ~100 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Клюкву перебрать, промыть и откинуть на дуршлаг.
- В кастрюле смешать сахар, воду и клюкву. Довести до кипения на среднем огне.
- Убавить огонь и варить, помешивая, 10-15 минут, пока соус не загустеет.
- Добавить апельсиновую цедру и соль. Варить еще 2-3 минуты.
- Снять с огня и остудить.
Совет: Вы можете регулировать количество сахара в зависимости от вашей любви к сладкому. Для более насыщенного вкуса добавьте щепотку гвоздики или корицы.
